APA KEUNGGULAN BISNIS ANGKRINGAN ? ditulis oleh : Isa Bella Putri Aliffia, Universitas Islam Malang
Bisnis angkringan adalah salah satu model bisnis kuliner yang cukup populer di Indonesia.
Angkringan biasanya merupakan warung kecil yang menjajakan makanan ringan, kopi, teh, dan minuman lainnya dengan harga yang terjangkau.
Istilah “angkringan” sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti tempat duduk yang sederhana.
Karakteristik Bisnis Angkringan:
1. Konsep Kekeluargaan:
Angkringan sering kali menawarkan suasana yang ramah dan hangat, mengundang pelanggan untuk duduk bersama, berbincang, dan menikmati hidangan dengan suasana yang santai.
2. Harga Terjangkau:
Menjadi daya tarik utama, makanan dan minuman di angkringan biasanya dijual dengan harga yang terjangkau bagi berbagai kalangan masyarakat.
3. Ragam Menu:
Meskipun menu utama biasanya terdiri dari makanan ringan seperti nasi kucing, sate, bakso, tempe, tahu, dan minuman seperti kopi atau teh, angkringan juga dapat menyediakan variasi menu sesuai dengan permintaan pasar setempat.
4. Lokasi Strategis:
Biasanya berada di area yang ramai seperti pinggir jalan, perempatan, atau daerah yang sering dilalui orang-orang sehingga mudah diakses oleh pelanggan potensial.
5. Kearifan Lokal:
Angkringan sering mempromosikan kearifan lokal, baik dalam penyajian makanan, pilihan menu, hingga suasana yang tercipta.
Keunikan Bisnis Angkringan:
- Komitmen terhadap Tradisi: Angkringan sering kali mempertahankan nilai-nilai tradisional dan budaya lokal, sehingga menjadi lebih dari sekadar tempat makan. Hal ini membuatnya memiliki daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin merasakan pengalaman kuliner yang autentik.
- Peluang Kreativitas: Meskipun memiliki konsep yang sudah mapan, bisnis angkringan juga memberikan ruang bagi inovasi dalam hal menu, konsep pelayanan, atau penampilan agar tetap menarik minat generasi muda dan tetap bersaing di pasar.
Keunggulan Bisnis Angkringan memiliki potensi besar terutama di kota-kota besar di Indonesia yang memiliki kepadatan penduduk tinggi dan banyaknya aktivitas di sekitar kawasan tersebut.
Keunikan konsep, harga yang terjangkau, serta suasana yang hangat menjadi faktor utama dalam menjaga daya tarik bisnis angkringan bagi pelanggan setianya.
